【主廚的話】
在最適合竹子生長的台灣-- 夏天5-9月是竹筍的盛產期; 在大坑不論是麻竹筍,桂竹筍,綠竹筍等都非常的脆嫩好吃; 竹筍的盛產地大坑-- 竹之鄉以竹為根本經營了25年, 身為主廚的我,更不容有辱她(竹之鄉)所付予的使命; 竹筒料理,竹筍料理,竹子料理-- 一年四季您只要來到竹之鄉, 一定不負您的期望--屬於您的竹料理--歡迎您來品嚐!  
 
【一個竹之鄉的老員工--店長的心聲】
在竹之鄉--從工讀生一路走到店長的職位; 除了對她(竹之鄉)有深刻且無法割捨的情感外, 更有著一份想回饋,服務所有顧客的心! 您好!今天去哪泡溫泉呢?這樣一句親切的問候; 今天親親老婆沒來ㄛ!忙些什麼呢?這樣的閒話家常;........... 在這裏不乏聽到一如朋友般的對話! 一切的一切只為一個屬於竹之鄉的信念: 打造屬於您我的故鄉 屬於您我的家園 以最樸實,親切的招呼聲-- 招待每一位屬於我們的朋友!  
 
【耎骨肉的故事】
耎骨肉－爲孝親量身打造的美食 * 緣起－阿媽的願望四○年代的中台灣，物資缺乏，尤其對務農的家庭而言，能維持基本的溫飽就算好的了，本店的創辦人廖國棟(阿棟)就是出生在那樣的年代、那樣的家庭，「坐月子」對母親廖老夫人(阿媽)而言根本是奢談，骨質疏鬆這個毛病當然不會放過阿媽，一直到阿媽八十二歲時，眼見老母親佝僂的身軀，基於臺..
 
【主厨推薦】
今日主廚推薦:   涼拌金針花